Crean sistema para adicionar hierro y ácido fólico a las tortillas
Ciudad de México (04 de enero de 2016).- En el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) se desarrolló un proceso para enriquecer la dieta cotidiana de los mexicanos con hierro y ácido fólico, cuya ausencia en la alimentación se asocia con anemias y enfermedades cardiovasculares y digestivas. Alejandro […]
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