Grasas trans: ¿En dónde se encuentran?
A partir del 2006, los expertos comenzaron a crear consciencia en los consumidores sobre los riesgos de su consumo. Las grasas trans son un tipo de grasa vegetal que, al ser sometida a procesos industriales de hidrogenación, se transforma del estado sólido al líquido. No tienen ningún valor nutritivo, pero la industria alimentaria las utiliza […]
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