La cocina popular, un espejo de las regiones
Por: Elva Téllez. El libro La Cocina Popular de San Luis Potosí es un trabajo de aproximadamente cuatro años, pero que nació como idea hace muchos más; desde ese entonces su autor MigueI Iwadare guardaba recetas y hacía registros con la intención de algún día verlas impresas. Estos registros de gastronomía potosina son muy amplios, sin […]
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