Ciudad de México (29 de julio de 2015).- Es típico de temporada; diurético, antioxidante y protege tu piel contra los rayos ultravioleta y las quemaduras solares. El jitomate (tomate rojo) resulta ser el ingrediente perfecto para una bebida de verano hidratante, nutritiva y energizante, como el gaspacho o un simple jugo de tomate para recuperarte después del ejercicio.
A continuación, te dejamos algunos tips y datos sobre este vegetal de verano, que seguramente, te da más de una razón para que sea parte importante de tu dieta diaria:
* Se creativo. Consume el tomate de distintas formas. Desde ensaladas, en salsas, sopas o jugo, hasta deshidratado o como snack, con aceite de oliva, limón y sal.
* El compuesto “mágico” del tomate responsable de sus múltiples propiedades se conoce como licopeno, un antioxidante 10 veces más potente que la vitamina E.
* Además de proteger contra diversos cánceres, el jitomate ayuda a reducir la grasa corporal, el índice de masa y los niveles de colesterol en la sangre.
* Suma el tomate a tu dieta: un estudio reveló que consumir alrededor de 55 gramos de pasta de tomate cada día, por 12 semanas, ayuda a proteger tu piel de los daños causados por la exposición diaria al sol.
* Se ha demostrado que los hombres que consumen más de 10 porciones de tomates cada semana, reducen en un 20% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.
* Aunque suele aludirse como vegetal, el tomate es la fruta de la planta Solanum Lycopersicum, originaria de Perú y México.
* Un tip: salvo que los tomates estén muy maduros, se recomienda que los mantengas a temperatura ambiente, pues la refrigeración “apaga” su sabor. Pero si no los consumirás por varios días, guárdalos en el refrigerador dentro de una bolsa perforada, y antes de consumirlos, asegúrate de sacarlos unos 30 minutos antes.
¡A comer tomates!
Fuente: Reporte Índigo.
