UNAM estudia beneficios de la chía
Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la UNAM, estudian el valor nutricional de la chía, cuyo cultivo se remonta a épocas prehispánicas, aunque es necesario reactivar su producción y consumo. La chía va más allá de ser un súper alimento, consideró la doctora María Gabriela Vargas Martínez, quien junto con los […]
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